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作者:記者 張晴丹 來源: 發(fā)布時間:2024-9-14 21:28:42
李玉:以科技鑄就食用菌致富夢

  有一位非常“接地氣”的科研工作者,與食用菌打了40多年交道,被農(nóng)民親切稱為“蘑菇院士”。他就是我國食用菌領(lǐng)域唯一的中國工程院院士——吉林農(nóng)業(yè)大學教授李玉。

  菌物研究是刻在李玉骨子里的事業(yè)。他常年奔走在大山里、躬耕于田地間,身先士卒為上萬貧困戶出一條新的致富路。他幾十年如一日,全身心撲在食用菌研究領(lǐng)域,為推動中國食用菌產(chǎn)業(yè)和菌物學科的發(fā)展作出重要貢獻。

  耄耋之年,李玉仍然心系我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,奔赴全國各地,踐行科技報國的初心,為推進鄉(xiāng)村振興提供科技支撐。

 

接過“接力棒” 全力加速

 

  李玉與食用菌結(jié)下不解之緣是在1978年。國家恢復高考和研究生考試后,李玉考取了吉林農(nóng)業(yè)大學碩士研究生,師從中國著名菌物學家周宗璜。

  周宗璜將李玉領(lǐng)進了食用菌大門,并教他如何做相關(guān)研究,正是在老師的影響下,李玉開始關(guān)注黏菌研究。然而,彼時中國的菌物研究起步晚,遠落后于國外。全世界發(fā)現(xiàn)了500多種黏菌,卻沒有一種是由中國人命名的。

  李玉畢業(yè)時,70多歲的周宗璜病危,臨終時他囑咐李玉:“中國這個類群的研究不能沒有人,你一定要把這個工作做下去。”李玉暗下決心,絕不讓老師失望。

  接過“接力棒”的李玉,畢業(yè)后留校任教,把全部精力投入到菌物科學與食用菌工程技術(shù)研究中,猶如上了發(fā)條的機器。為摸清菌物“家底”,他帶著學生跑遍全國各地調(diào)查菌物資源,對這些資源開展收集和保存等基礎研究,建成了高水平的菌物標本館和種質(zhì)資源庫,庫藏6.1萬份標本與菌株,為我國菌類基礎研究提供了重要支撐。

  值得一提的是,李玉是第一個為黏菌新種命名的中國人,也是我國第一個對黏菌屬、科、目級進行系統(tǒng)分類的科研人員,填補了我國在黏菌研究領(lǐng)域的空白。他收集的黏菌有400多種,占世界已知種的2/3。他還帶領(lǐng)團隊制作出占全球98%以上的黏菌分子生物學標本。

  李玉將40余年的知識積淀匯編整理,出版了《中國團毛菌目黏菌》《中國真菌志——香菇卷》《中國真菌志——黏菌卷》等書,為菌物資源研究、保育、收藏和利用作出突出貢獻。由他一手創(chuàng)辦的期刊《菌物研究》也成了核心期刊。

  在李玉與菌物研究人員數(shù)十年的拼搏下,中國菌物科學研究從落后逐漸向世界前沿靠攏,而且影響力越來越大。

 

重視學科發(fā)展 培養(yǎng)“接力者”

 

  在李玉心中,一直深埋著一個科技報國夢。

  1978年,中國食用菌產(chǎn)量僅5.7萬噸,而到2018年,產(chǎn)量已經(jīng)達到4000萬噸,40年間產(chǎn)量增長了700倍,這在全球是絕無僅有的。中國在食用菌產(chǎn)量上保持世界領(lǐng)先,占全世界80%左右,成為名副其實的食用菌大國。

  “雖然產(chǎn)量世界第一,但我國并不是食用菌強國。我們在很多方面仍然落后于發(fā)達國家或者研究起步較早的國家。”李玉想盡快補齊短板。

  在菌物科學研究方面,中國要想進入世界前列、由大變強,還需要更多“接力者”不斷進行創(chuàng)新。于是,李玉創(chuàng)建了菌物學、菌類作物二級學科,設立了我國首個應用生物科學(菌物方向)本科專業(yè)。2019年,他又推動菌物科學與工程專業(yè)正式列入國家普通高等學校本科專業(yè)目錄,成為我國首個菌物類本科專業(yè)。

  經(jīng)過多年積累,李玉已經(jīng)構(gòu)建起國內(nèi)第一個從?啤⒈究浦链T士、博士、博士后的較為完整的菌物人才培養(yǎng)體系。

  李玉治學嚴謹,他希望所有學生都能深入基層,到實踐中去,因為生產(chǎn)一線才最能檢驗真本事。他常對學生說:“咱們一人一張犁杖、一顆種子、一堆糞、一塊地,大家一起種,誰能種出高產(chǎn),誰才是真能耐。”

  30多年來,李玉帶領(lǐng)的團隊已成為全國最大的菌物研究科研團隊,在食用菌領(lǐng)域培育出50多個品種,6個通過國審。他培養(yǎng)出上百名碩士和博士,其中不乏精英骨干,在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)光發(fā)熱。

 

領(lǐng)“菌”致富 把論文寫在大地上

 

  李玉是非常“接地氣”的科學家,因為他最喜歡到農(nóng)民身邊幫大家找掙錢的路子。

  在吉林省蛟河市黃松甸鎮(zhèn),因當?shù)睾0屋^高,全年有效積溫不夠莊稼生長,而且無霜期很短,不到100天,所以種什么都不長。如何才能讓大家過上好日子?當?shù)卣、農(nóng)業(yè)科技人員看在眼里、急在心上。

  “菌類作物有‘五不爭’的特點,不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時,更不與其他爭資源,而且什么時間種都可以。”李玉說。

  基于此,李玉給黃松甸鎮(zhèn)開出了一個“藥方”。“不要再強調(diào)低溫冷害,我們要把冷和低溫變成一種適合某些作物生長的‘優(yōu)勢’,可以種木耳等優(yōu)勢資源。”

  一開始,大家都不相信山間林木上獨有的木耳能夠“搬”到大田里。李玉要來一塊地做起了示范,引入自己研究的品種和技術(shù),讓農(nóng)民心服口服。在他的帶領(lǐng)下,當?shù)卦絹碓蕉嗟霓r(nóng)民加入種木耳的大部隊,30年摸爬滾打下來,黃松甸鎮(zhèn)已從原來的不毛之地變成全國聞名的黑木耳之鄉(xiāng)。

  當?shù)剞r(nóng)民已經(jīng)靠黑木耳完全脫貧致富。一些農(nóng)民還走出本鄉(xiāng)本土,到其他省份當起了農(nóng)民技術(shù)員,例如貴州就有20多名來自黃松甸鎮(zhèn)的技術(shù)員,幫當?shù)剞r(nóng)民種黑木耳。

  這么好的致富路子,應當分享至全國。于是,李玉提出了“南菇北移”“北耳南擴”的發(fā)展策略。在國家級貧困縣中,有400多個將食用菌作為脫貧攻堅的重要選擇,陜西省柞水縣便是其中一個成功典范。

  2017年,李玉帶著自主選育的5個黑木耳品種到柞水縣開展科技扶貧行動。他親自給當?shù)剞r(nóng)技人員和農(nóng)民授課,手把手傳授栽培技術(shù),和當?shù)剞r(nóng)民一起推進食用菌產(chǎn)業(yè)化。柞水縣僅用兩年時間便脫貧摘帽。

  自2012年我國全面打響脫貧攻堅戰(zhàn)開始,李玉團隊深入全國40多個貧困地區(qū),建立了31個食用菌技術(shù)推廣基地,扶持食用菌龍頭企業(yè)22家,幫扶800多個村,讓上萬貧困戶靠種植食用菌實現(xiàn)脫貧。2021年,李玉獲得“全國脫貧攻堅楷模”榮譽稱號。

  李玉的科技報國夢并未就此畫上句號。“要把中國食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強,不能躺在原有的功勞簿上,應該繼續(xù)創(chuàng)新,不斷推出新的成果,為科學研究作出新的貢獻。”■

《科學新聞》 (科學新聞2024年6月刊 封面)
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